Volkert Engelsman richte in 1990 Eosta op, distributeur van biologische en eerlijke groente en fruit en was hiermee pionier in de biologische landbouwsector. Eosta ontving als eerste marktpartij carbon credits voor biologische landbouwmethoden en bracht als eerste TÜV-gecertificeerde klimaatneutrale producten op de europese markt.
Hij zet zich in voor duurzaam ondernemerschap, biologische landbouw, eerlijke handel en True Cost Accounting. Winst is wat Engelsman drijft; en niet de welbekende economische conceptie van winst maar duurzame winst gerelateerd aan waterkwaliteit, bodemkwaliteit, CO2 uitstoot en het welzijn en inkomen van telers. Het gaat over geintegreerde kosten van voedselproductie en de bijhorende prijs voor de consumenten. In 2017 bereikte hij de eerste plaats in de Duurzame 100 van het Dagblad Trouw. In 2018 won hij met Eosta de Koning Willem I Plaquette voor Duurzaam Ondernemerschap. Oordeel van de jury, verwoord door Koos Biesmeijer: “Volkert Engelsman loopt voorop in de transitie naar duurzame, verantwoordelijke voedselproductie, één van onze grootste uitdagingen. Engelsman zet de hele keten in beweging.”
